🐝蜂蜜凉粽子
突然想家了……就想起做一道家乡的街边小吃...蜂蜜凉粽子...看了其他朋友的菜单,自己来试试看,喜欢的朋友一起试试吧❤️
用料
糯米 | 500克 |
玫瑰酱 | 适量 |
桂花酱 | 适量 |
布 | 大尺寸 |
🐝蜂蜜凉粽子的做法
糯米浸泡一晚(圆糯米、长糯米都可以)
泡好的糯米,装进大布袋里(一定压磁实了,煮出来才顺滑筋道哦)封口出扎紧,别让米跑出来了……大锅里接水,没过这个大家伙(其实大家可以分几个小布袋煮,我觉得省水😄)
上锅,大火蒸....水开后计时一小时。
煮好后,凉水冲一下,泡一下,然后放在那里自然凉,或者着急吃的朋友凉水里泡凉了。凉了之后松绑,就是你当初煮它的形状了....拿一根粗线,勒开,分片....(当地都是用线沾水勒开的,这样省的粘刀)
小贴士
喜欢枣的朋友可以再塞米的时候把枣塞在米中间...一定要把米压紧实,封口处绳子勒紧实哦……
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