老醋菠菜粉丝拌烤花生 1人食快手菜

用料  

老醋菠菜粉丝拌烤花生 1人食快手菜的做法  

1. 烤花生: 花生平铺于烤盘入烤箱，130～150℃免预热烤10分钟，晾凉，盛出备用。
   

2. 准备食材: 将粉丝浸泡于温水中，菠菜去根洗净后折断，大蒜拍碎备用。
   花椒油，醋，生抽，糖，盐备用。
   

3. 焯菠菜: 菠菜放入沸水中，当水再次沸腾时，迅速捞出过冷水后，空干备用。

4. 煮粉丝: 泡好的粉丝放入刚煮菠菜的沸水中煮熟，至透明状即可，捞出过冷水后，空干备用。

5. 不粘锅大火热锅，加入1汤匙花椒油和大蒜，爆锅出香时调至最小火。
   
   放入煮好的菠菜，使其均匀沾油，关火。
   
   放入煮好的粉丝，烤香的花生，2汤匙凉拌醋，1汤匙生抽酱油，1汤匙白砂糖，1茶匙海盐，借着锅的余温，搅拌均匀。
   
   盛出即食。
   
   

小贴士

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