鲜美带鱼卷（一鱼两吃）

用料  

鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法  

1. 将带鱼剔骨，注意保持肉片的完整性

2. 将剃好的鱼排进行腌制，姜末，咸盐，花椒末，料酒

3. 将剃好的鱼肉进行腌制，姜末，盐，花椒末，料酒

4. 鱼肉卷卷这一步，忘照照片了（鱼肉冲外卷）卷好之后，用牙签穿上。然后起锅烧油，小火慢炸

5. 炸至金黄色，出锅，将牙签拔掉

6. 炸鱼排，炸至酥黄捞出

7. 调汁用：番茄酱，自己家做的辣椒酱，酱油，糖，蒜末，姜末
   起锅烧油放入姜末爆香，然后放入番茄酱，辣椒酱，糖，酱油。
   将炸好的带鱼角放到锅中，翻炒均匀炒均匀装盘

8. 一鱼两吃。鱼排骨香酥脆，鱼肉鲜美回味～