麦香芋头
记录下好吃过饭店的反沙芋头。参考几张潮州山哥的方子,忘记拍照,借用几张山哥的过程图。
用料
芋头 半个一盘子 | |
燕麦 一袋 | |
糖 60克 | |
水 65克 |
麦香芋头的做法
芋头大的半个,小的一个切成大小均匀小块,一盘就好(如果做的多要适当加糖和水)
炸4-5分钟左右能插进筷子就好了(要多翻动),捞出微凉,大火复炸15秒捞出沥油
炸好的样子边缘微黄微焦
把麦片倒在盆子里备用
糖水1比1(水多一小丢丢)熬到粘稠(一定熬到位不然会粘牙)*别怀疑按配方用量就剩一点点糖浆是对的
关火翻炒均匀,直接倒进麦片盆里,抖动翻拌(用筷子挑开黏在一起)让每一块都粘上麦片糖粉
这是我做好的
小贴士
糖一定要熬到粘稠挑起不易滴落,不然会粘牙,麦片用的金味老品牌
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
月子餐:午餐、晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐时间12:00晚餐时间18:00用料鸡肉瘦肉鱼肉月子餐:午餐、晚餐的做法123无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无。。。。。。。。。。。。。。...