伊利比亚火腿糯米卷(摘录)
菜谱3.33W
From 公众号【东方美食烹饪艺术家】
用料
原料 | |
糯米 | 200克 |
西班牙火腿片 | 80克 |
芝麻菜 | 20克 |
哈密瓜球 | 15克 |
调料 | |
自制沙拉汁 | 10克 |
橄榄油 | 5克 |
熟芝麻 | 2克 |
沙拉汁制作配方 | (以下所有放入料理机打碎) |
培煎芝麻沙拉汁 | 600克 |
橄榄油 | 300克 |
圆葱 | 100克 |
蒜粒 | 50克 |
日本酱油 | 175克 |
寿司醋 | 175克 |
味淋汁 | 125克 |
伊利比亚火腿糯米卷(摘录)的做法
糯米加入清水(水位高于糯米3厘米),加入橄榄油上笼蒸40分钟,取出自然冷凉。
取糯米饭150克铺平,表面放入西班牙火腿片,抹上沙拉汁10克、熟芝麻菜卷起,切成寿司形状装盘,配上哈密瓜球即可。
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