西瓜翡翠绿豆汤

五一长假，闲来无聊，偶得一"下厨房”APP，谁想上手就放不下，连续学习了三天，各路高手都是尽心尽力展才艺。同时得一感悟，年近六十才懂的爱自己和保健，另，中华医学经典语录：“病从口入”知道的人很多，用到的极少，做到的就更少，因此，“药食同源”更是没几个做到，做好，做妙的。
   我愿以此平台为机遇，与全国所有认同药食同源的亲们一起研究，学习，互动。

用料  

西瓜翡翠绿豆汤的做法  

1. 西瓜取皮处理，将西瓜皮最外表皮削去，红瓤部分尽量少留。
   食材药理分析：
   西瓜皮：
   西瓜皮有清热解暑之功，暑热通于心，会导致心烦口渴，有清心解暑作用。暑热容易夹湿，导致小便不利，西瓜皮利尿除湿，使湿邪随小排而出，可以配伍冬瓜皮、生姜皮。平时喜欢吃油腻食物，会滋生脾胃湿热，这是导致血脂高的一个因素，血脂高是促进动脉硬化的一个危险因素，西瓜皮有除湿作用，经常食用有降低血脂作用，可以作为高血压的食疗之品。西瓜皮富含多种维生素，可以有效清除自由基，对于养颜、延缓衰老有一定作用。利尿之品总会伤阴，凡是舌红干燥的者，不要过度食用西瓜皮。
   绿豆：
     绿豆作为一种凉性的一种食品，它入心经和胃经，它的功效主要是清热解毒，消暑利水的功效。
   第一、就是暑热烦渴的患者，在夏天的时候，我们煮一锅的绿豆汤，它能够解暑热、解渴。
   第二、它有利水的功效，对于双下肢的水肿或者颜面的浮肿，绿豆汤它有排尿利水的功效，能够消肿。
   第三、它有个泻痢的作用，所以对于便秘的人，我们常用常喝绿豆汤，它能够这个改善便秘。
   第四、它对于这种皮肤的毒性，比如说丹毒、皮肤的疖肿痈肿，绿豆都有一定的解热，这个解毒这种功效。
      从营养的角度来说，它含有蛋白质、还有一些磷脂，它对兴奋神经，改善食欲有好处，它还有一些能够降低血脂的酶，所以绿豆它也对于这种血脂升高，防治冠心病、心绞痛，也有一定的好处，而且绿豆还有一点，它那个能够促进这个胆固醇，在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌，来降低胆固醇的吸收，而且还有报道，绿豆它有抗过敏的作用，所以对于经常爱起荨麻疹，爱过敏的人，常喝绿豆也有一定的防治作用，但是绿豆它毕竟是一种寒性的一种食品，对于脾胃虚弱，比如脾胃虚寒的人，还是尽量少应用，或者是适量的应用。

2. 次日早成功制作好西瓜翡翠绿豆汤，取出放冰箱冷藏四小时后饮用。也可早中晚饭前当开胃料喝。
   创建本菜理由：依据药食同源理念，该两款食品均具有清热解暑之功，暑热通于心，会导致心烦口渴，本两品合二为一后，有清心解暑作用。暑热容易夹湿，二品将会连手击破湿气。

小贴士

1.从中医学的基理上来说和做，所有药才和食才均用水泡后反复蒸煮为最佳手法。
2.此方我采用的是绿豆，西瓜皮，水一起放电饭煲中，点泡粥即可。第二天早上即可食用。
3.该方可灵活组合，依据个人和情况和需求自由添加食才，如生姜等。
4.该方我的食用方式是；将煲的汤分别装瓶入冰箱冷藏，豆和西瓜皮一起吃掉，怎么吃都极爽🎃