猪肝【青椒炒猪肝】青椒
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用料
猪肝 | 克 |
青椒 | 个 |
姜 | 片 |
洋葱 | 个 |
猪肝【青椒炒猪肝】青椒的做法
肝切片加盐鸡精胡椒粉料酒生抽码味蛋清生:粉上浆。
油烧5成热离火,下入猪肝滑油。
底油炒葱姜蒜,下青椒炒断生。下入猪肝。加盐鸡精胡椒粉料酒生抽老抽蚝油调味,水淀粉勾芡明油出锅
小贴士
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
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