鲜美南瓜花肉末汤⋯一道适合夏天喝的汤
早市的南瓜花逢遇必买!连卖菜的大娘都认得我了,还让我给她现场打广告,告诉大家南瓜花的各种做法。哈哈哈如假包换,煎炸酿烧蒸炖炒,怎么做都好吃😋
今天包萝卜丝蒸饺,就用南瓜花搭个汤吧。留了一匙包饺子的肉馅煸了进去,更加鲜香!
用料
南瓜花 | 1把 |
盐 | 1克 |
猪肉馅 | 30-40克 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
鲜美南瓜花肉末汤⋯一道适合夏天喝的汤的做法
逢遇上必须要买一把的南瓜花🌼🥳
南瓜花洗净。
去除花蕊和骨朵边上的小叶尖。
撕掉花梗上的皮。
花朵撕成大瓣。
沥干水分。
花梗洗净。
切成小段。
准备好葱姜蒜末和猪肉馅。
起锅烧一点油,放葱姜蒜末爆香。
下入肉馅煸炒。
倒入适量生抽
添汤。
加入1小勺胡椒粉和鸡精,炖2分钟。
下入花梗。
再下入花瓣
煮一分钟即可出锅。花好吃,汤好喝😋
小贴士
本想打个鸡蛋花或者撒把香菜进去,但是看着娇黄的颜色美美的,便没忍心破坏它天然的美色。
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