无冰棒,不夏天(更新中)
犹记得小时候,在酷暑里咬上一根冰棒是多么幸福的事情,那时候的冰棒一毛钱一根,最常吃的就是绿豆冰棒。小时候的幸福就是这么简单,吃上了喜欢的东西就能乐很乆。现在的大街上,已经比较少见到这种冰棒的踪影了,更多的是被雪糕和冰冰淇淋代替,不过也没关系,我们可以自己做呀,而且冰棒的做法较雪糕和冰淇淋来说更为简单,热量也更低。
PS:
1、冰冻后的冰棒会比冰冻前的甜度降低很多,喜欢甜的可以在平时的口感上再适量的加糖。
2、脱模的时候将冰棒放在室温的水中冲十几秒即可轻松脱模。
用料
时令水果 | |
牛奶 | |
酸奶 | |
糖 |
无冰棒,不夏天(更新中)的做法
一、绿豆冰棍
🍋绿豆50克,清水400克,冰糖35克。
1、绿豆用清水淘洗干净,放入锅中倒入清水,大火煮开后转小火煮;
2、煮到开花状态时加入冰糖,煮至糖完全融化,绿豆熟了。
3、等绿豆汤晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻6小时以上。
🍋绿豆可以提前用清水浸泡,缩短煲绿豆的时间,如果绿豆提前浸泡需要减少水量。二、红豆冰棒 做法跟绿豆冰棒一样
🍋红豆50克,清水400克,冰糖35克。
1、红豆用清水淘洗干净,放入锅中倒入清水,大火煮开后转小火煮;
2、煮到开花状态时加入冰糖,煮至糖完全融化,红豆熟了。
3、等红豆汤晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻6小时以上。
🍋红豆可以提前用清水浸泡,缩短煲豆的时间,如果红豆提前浸泡需要减少水量。三、西瓜冰棒
🍋西瓜肉400克,细砂糖35克。
1、西瓜肉去掉中间的黑籽,连同细砂糖一起放入料理机搅打均匀;
2、倒入模具中冷冻6小时以上。
🍋西瓜要选择甜度较高的,做出来的冰棒才好吃,我用的西瓜是亲戚自家种的很甜,做成的冰棒也很好吃,我家小孩的最爱。四、蓝莓养乐多冰棒
🍋蓝莓125克,养乐多2瓶。
1、新鲜的蓝莓清洗干净;
2、将蓝莓和养乐多一起放入料理机搅打均匀;
3、倒入模具中冷冻6小时以上。五、蓝莓酸奶冰棒
🍋蓝莓酱50克,酸奶300克。
1、需要提前制作蓝莓酱;
2、将蓝莓酱和酸奶放入料理机搅打均匀;
3、倒入模具中冷冻6小时以上。六、芒果冰棒
🍋芒果肉300克,纯牛奶200克,细砂糖30克。
1、将芒果、牛奶、细砂糖一起放入料理机搅打均匀;
2、倒入模具中冷冻6小时以上。七、火龙果酸奶冰棒
🍋红心火龙果肉350克,酸奶200克,细砂糖40克
1、将火龙果、酸奶、细砂糖一起放入料理机搅打均匀;
2、倒入模具中冷冻6小时以上。八、桃子冰棒
🍋桃子选择红心桃或水蜜桃,颜色会比较漂亮。
🍋桃子300克,牛奶200克,细砂糖40克
1、红心桃去皮去核,留五分之一切成小块,其余的加入牛奶和细砂糖一起放入料理机搅打均匀;
2、倒入模具中,再放上切成小块的桃子,放冰箱冷冻6小时以上。
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