速食尝新(不断更新中)
开这个菜谱就是用来记录吃过的速食类!
(坐标美国,种类没有国内那么丰富,大多购于亚米和当地中超,不知不觉吃过不少了,有的之前吃过但没拍图,有的买了还没吃,后面慢慢补充)
菜谱大家可以随意用,传作品什么都可以!欢迎分享好吃或者不好吃的速食🤗
或者安利速食花样新吃法,很随意🙌
用料
速食粉类 | 很多很多 |
速食面类 | 很多很多 |
等等等等 | 超多超多 |
速食尝新(不断更新中)的做法
作为一个陕西娃,在美国肯定要尝试的速食就是凉皮🤣,还可以,不很辣,这个是当地亚超买的,亚米也有卖,亚米还有卖四川红油面皮,和其他几款陕西凉皮,西安凉皮,吃着都可以的😋有的味道偏咸的可以加黄瓜丝或者面筋进去。
柳全螺蛳粉,来美国才第一次吃螺蛳粉,就是吃这个入门的,辣油全放 辣,好吃!
(第一次吃很谨慎,只加煮了上海青,从没放过酸笋🙈)后来吃螺蛳粉就比较粗犷了,各种乱煮,各种牌子各种味道都吃过,个人比较喜欢好欢螺和螺霸王,家属很爱吃螺霸王番茄味因为不辣😂而且很像海底捞番茄锅的味道。
炒螺蛳粉的做法也尝试过,这个是好欢螺小龙虾味儿的,炒着吃味道会更重些,料包需要酌情放,然后腐竹包最好在粉快煮好的时候放进去煮软一点再炒(依旧是加各种菜一起炒)
流汁宽粉!绝了绝了!跟去兰州吃过的一个味儿!它的辣子是有一种独特的味道的!亚米被我买断货过🙈亚米袋装的断货很久了,只有卖这种自煮的,我买来从来没有用这个自煮盒吃过,都是在锅里煮的😂
大boss酸辣粉,超好吃!料足,味道重,有在重庆吃过的感觉,辣的很爽!之前屯了很多,加煮一堆东西进去味道还是杠杠的,不会淡。
这个霸蛮金汤酸萝卜粉,湖南风味,好好吃!!粉偏细感觉很像米线,加牛肉进去妥妥的酸汤肥牛!不辣!
霸蛮湘西酸豆角拌粉!霸道这个牌子真的超级超级好吃!但是亚米只有卖这款和上面那款,等上新的我要来一一打卡! 里面的剁辣椒是吃辣一般的人也可以接受的辣!所有调味都放进去酸辣口正好!自己加了生菜和木耳!
霸蛮香辣牛杂粉!亚米终于有霸蛮新品了!这个真的不辣!里面的汤包很棒有真的牛杂!虽然牛杂很少但汤真的不错!图中牛肉片是我自己加的,还加了木耳和西蓝花,非常好吃!
霸蛮招牌黄牛肉粉!肉和菜都是自己加的!汤头真的很不错,是真的牛肉汤,虽然里面只有很少的几小片牛肉,但是味道真的很棒,微辣口!
霸蛮苗家脆骨酸汤粉!自己加煮牛肉和菜!汤底很不错,有真的脆骨包虽然很少
南昌拌粉!好吃!不辣,咸口的,亚米买的几个牌子我觉得都不错,最好吃的是阳际。(惯例自己加了菜)
新疆炒米粉!!辣辣辣真的辣!微辣都很辣!但是味道真的超级香,爱辣的绝对爱这个!(粉要提前泡一晚上,一定要多多炒很多很多菜肉进去,味道不会淡的,还可以减弱辣的味道,我还炒了白吉馍进去,加馕更好)
衡阳卤粉!好吃!不辣!粉是湿粉但是很完整不碎!没有找到具体的吃法说明(只说了煮泡皆宜),就自己随意煮着吃了,加煮了很多菜肉进去。有衡阳的厨友建议拌着吃,然后粉煮完过个凉水更劲道。下次我试试。
按照衡阳厨友推荐的方法做的凉拌干拌着吃!粉煮好以后还过了凉水,只加了一点菜,味道超级棒!!跟煮着吃的完全不一样了,外观看上去像南昌拌粉但味道是不同的。
三养易食的桂林鲜米粉,老坛酸菜味。米粉是湿粉,稍微一煮/泡就开了,非常快手,不辣,加煮很多菜进去味道不错。
这俩都没拍成品图了。油泼面好吃!担担面一般,因为这个担担面写的是干拌做法,但是面条是很细的挂面,干拌太坨太黏糊了,然后我试着煮成汤的吃味道也一般🙈
这是亚米买的烤冷面,另类吃法。它一包分量很大,后来为了变花样吃,我把它切块然后炒着吃了也很不错!
叻沙拉面!(新加坡那个有名的Laksa泡面)这个味道超级浓郁,喜欢鱼露虾酱还有椰奶味道的一定会很喜欢的!汤底太富了!
懒人拌面,自己加炒了菜,它里面自带的蔬菜包有豆芽金针菇,这个香辣味的不太辣,偏油,面是鲜的熟的,用开水泡一下或者煮一下就散开了,另外一个青椒口味的更辣些。
河南老汤烩面!味道很不错,面条是那种刀削面我很喜欢很劲道!
热干面!辣度还可以!麻酱口的面条我是第一次吃!这是想念的,七姐的我买了还没吃,有湖北的厨友说七姐的更好吃😋
金牌干溜豌杂面,好香的!酱和豌杂包量很大!麻麻的!相对于辣更偏麻一些!是去重庆吃的那个味,就是面条细容易坨,要边搅拌边快点吃。
七姐的那个牌子的热干面!
个人觉得比想念的牌子好吃🙈!
不知道是不是因为这次是在锅里拌的缘故,感觉更均匀更润一些!好吃!辣油是香的那种!全放也是能接受的辣度!葱花自己加的,这个牌子里面没有榨菜包。
小贴士
大部分速食我都尽量按照说明做,然后再适当发挥😂,粉类个人习惯加菜加肉,但面类就加的少因为怕味道会淡。
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