香炒仙人掌的做法 脆脆嫩嫩的仙人掌不是什么时候都能买到的，配着韭菜炒味道最好，处理好，冷冻起来，能保存一整年，对乳腺疾病、三高症等都有很好的药物作用呢。

小窍门：
   仙人掌处理起来有些麻烦，可以一次性多做一些，焯过水后放冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来化化就可以了，可以保存一年的！

用料  

香炒仙人掌的做法脆脆嫩嫩的仙人掌不是什么时候都能买到的，配着韭菜炒味道最好，处理好，冷冻起来，能保存一整年，对乳腺疾病、三高症等都有很好的药物作用呢。的做法  

1. 仙人掌

2. 把没剔干净的刺全部处理掉

3. 大概削一削外皮

4. 切成细条

5. 粘粘的黏液

6. 放在清水里浸泡，换三次水，每隔半小时换一次

7. 焯水，仙人掌变透明即可

8. 热锅下油，把辣椒煸炒出香味

9. 下韭菜，大概翻炒一下

10. 下焯过水的仙人掌

11. 继续炒至没有黏液，韭菜熟了，放适量盐调味即可