海鲜芝士通粉
通粉更能吸收红酱的美味!吃起来更带感!
用焖烧罐就免去两个锅子煮面和炒酱的烦恼啦~
我用自己熬的红酱,方子如下↓
快手的话用外面卖的意面酱一样哒!
用料
虾、鱿鱼 | |
芝士片 | |
通粉 | 小半盖 |
红酱(意面酱) | |
橄榄油 | |
盐 |
海鲜芝士通粉的做法
焖烧罐加入沸水预热5分钟。
虾剥壳去线,用一点点盐、生粉抓匀,冷藏10分钟之后取出用少许橄榄油煎熟取出备用。
鱿鱼处理干净,洗净,飞水备用。倒出预热的水加一小勺橄榄油和一丢丢盐。
加入通粉,加入刚烧开的沸水,焖10分钟。
通粉熟啦,倒走大部分水(留下小半盖的水等会要用),将通粉倒入锅里,拌开。
倒入红酱(意面酱),刚刚闷通粉的水,煮开会变浓稠。
加入芝士片,我的是马苏里拉~
加入虾和鱿鱼,翻炒下出锅!
吃~
小贴士
1.自己熬煮的酱调味都在里面了,如果外面买的酱,可以自己加盐糖调味。
2.最后酱汁应该牢牢裹在通粉上,如果煮粉的水加多了,最后可以多炒一会儿。
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