小墨斗鱼炒韭菜

用料  

小墨斗鱼炒韭菜的做法  

1. 食材准备：
   葱、蒜、墨斗鱼、韭菜，洗净

2. 处理墨斗鱼：
   把头和身子分两半
   去掉头上硬硬的球，切开，去眼睛👀
   身体剖开，切条

3. 开水，氽墨斗鱼
   时间长就会变老的

4. 1.花椒面，姜面儿放入锅中
   味精撒在鱿鱼上
   2.葱蒜翻炒出香味
   3.倒入墨斗鱼，翻炒🔥
   4.料酒少许，祛除腥味
   盐少许
   老抽少量
   5.基本熟了后放入韭菜，韭菜软了，出锅