肉片炒竹笋(月子餐)

竹笋富含膳食纤维、植物蛋白、维生素、微量元素等，促进胃肠蠕动，治疗便秘，增强人体免疫功能。

用料  

肉片炒竹笋(月子餐)的做法  

1. 将肉片放在容器中放入蛋清、淀粉、胡椒面、料酒调匀，腌制5-10分钟。

2. 将笋片用开水焯过备用。

3. 锅中放油烧制6成热，将腌制好的肉片放入锅中炸至黄色捞出。

4. 锅中放底油，将葱姜蒜放入锅中，炒出香味儿。将炸好的肉片，放入锅中迅速翻炒。

5. 再将焯好的笋片汇入锅中，再加入少量盐，翻炒几下即可。

小贴士

经常吃笋，好处多多哦。