小白菜蛋花咸汤
菜谱8.02K
用料
材料:小白菜、五花肉、大葱、面粉、鸡蛋🥚、生抽、食用油、食盐🧂 |
小白菜蛋花咸汤的做法
小白菜清洗干净
小白菜控干水份切成细丝
肉选五花肉,有点肥肉更香
切成成细丝,葱切成片
取适量面粉加适量清水
顺时针方向搅匀,搅拌到无颗粒浓稠的面粉水。
🥚鸡蛋打散
锅烧热加适量食用油,放入五花肉丝
翻炒到微微焦黄,加入葱片翻炒,添适量生抽。
翻炒均匀
加入小白菜丝炒匀即可,时间别太久
立马添加清水,大火烧开
撇去浮沫
加入提前准备好的面粉糊水,要一勺一勺的加入,边加边顺时针搅匀
汤变成越来越浓稠
等锅里的汤开锅后,淋鸡蛋液到汤里,别急着搅动,等鸡蛋定型顺时针轻轻推动。
加入食盐即可
全家都爱喝的小白菜蛋花咸汤就做好了,喜欢的也可以加几滴香油即可。
❤️爱吃海米或者虾皮的可以稍微加一点,提鲜。你也试试看,天冷要添衣服,要喝暖胃的热汤♨️,等你的作品!
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...