菠菜咸蛋白鱼汤

用料  

菠菜咸蛋白鱼汤的做法  

1. 咸鸭蛋取出蛋黄做了甜品，蛋白小火蒸熟后用清水漂几次，切片备用；菠菜焯水切段；鱼骨切块。

2. 热锅热油（加点猪油回更好），放入鱼块煎制

3. 煎至2面金黄，加2片姜加入开水，少许胡椒粉，中大火煮5分钟

4. 雪白的鱼汤

5. 把鱼块捞出来

6. 放入菠菜段，咸蛋白（如没有咸蛋白可以煎一个蛋和鱼同煮），加少许盐，再次煮开即可。

7. 盛碗！

8. 营养很丰富哦！

9. 捞出的鱼块红烧着吃！一点不浪费！