低碳晚餐虾仁藕丁鸡肉饼配鸡汤娃娃菜

这周开始走低碳减脂路线，早午饭可以吃优质碳水（杂粮类）但晚上避免一切精细碳水（白米或者面条）所以晚餐可以选择高蛋白低脂的肉类和蔬菜。鸡胸肉是减肥菜单里必不可少的，但是水煮鸡胸肉对于要减肥减脂的吃货来说是没有灵魂的😂今天的晚餐不仅低脂还非常香脆可口，即好吃也不用饿肚子哦！最重要的是还可以做个开开心心的吃货😁（用料是三个人的量，老公儿子一起吃，外加米饭）

用料  

低碳晚餐虾仁藕丁鸡肉饼配鸡汤娃娃菜的做法  

1. 莲藕洗净切丁冷水下锅煮开后转小火煮2-3分钟去除多余淀粉后滤干备用。

2. 鸡胸肉洗净剁成肉泥加入滤干的藕丁，把虾仁，泡发后的香菇和葱段切丁，加入适量油，盐，鸡精，蒜粉，白胡椒粉和五香粉拌匀后再加入一个鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟备用。

3. 不粘锅里热油，用勺子舀出适量肉泥，稍微压扁一下入锅煎至两面金黄焦香即可取出摆盘。

4. 锅里加入一小勺植物油，放入姜片和洗净滤干的娃娃菜，浇上半碗清鸡汤，加盖煮至娃娃菜变软后把菜捞出摆盘。锅里的汤汁加入少许盐和辣椒末调味后加少许生粉水勾芡后浇到娃娃菜上即可享用啦。（煎后的鸡肉饼蘸少许泰式甜辣酱也不错哦）