鸡枞北虫草炖排骨汤
菜谱3.39W
都是很好的食材算是药膳!有很多好处,滋补只是其次!含有很好的氨基酸,高蛋白等等!珐琅锅炖的。
用料
排骨 | 400克 |
鸡枞 | 50克 |
北虫草 | 100克 |
盐 | 20克 |
小辣椒 | 1个 |
味精 | 2克 |
水 | 瞒过排骨 |
料酒 | 10克 |
白胡椒粉 | 5克 |
鸡枞北虫草炖排骨汤的做法
排骨过凉水焯水一次,沸腾冷水冲洗骨头渣!备用。
鸡枞北虫草洗干净!
鸡枞我切一段!
排骨大火烧开!珐琅锅慢炖30分钟倒入白胡椒粉,盐,慢炖!
大火开了倒入,鸡枞北虫草跟排骨一起慢炖!30分钟。
再慢炖30分钟!年头带尾1个小时左右。因为我用的是珐琅锅所以1个小时足够了!
然后大火再烧个5分钟放点味精就可以了!不放也行。
出锅了!巨好喝,不喜欢辣的辣椒可以不放我主要烧排骨汤都会放一个小辣椒去腥的!
小贴士
真的又营养又好喝!
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