家传蚕豆咸菜

独家秘方，最好吃的蚕豆。

用料  

家传蚕豆咸菜的做法  

1. 一汤碗的蚕豆

2. 加油45克，炒至一半裂开

3. 加150克炒熟的咸菜（三斤咸菜50克油的配比）

4. 加10克糖，炒两分钟

5. 放开水，刚好齐豆的位置，盖锅焖七八分钟至水干。

6. 锅里滋滋响说明水已干，起锅。

小贴士

长时保存方法:炒到一半裂开，分装，速冻。
一定要用当天新鲜不过夜的蚕豆。