一虾两吃-波士顿龙虾
心情不好就想给自己吃点好的去盒马生鲜买了一只波士顿龙虾安慰自己
用料
波士顿龙虾 | 1只 |
蒜 | 2头 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
洋葱🧅 | 半个 |
一虾两吃-波士顿龙虾的做法
首先我们在盒马挑选一只强壮的龙虾🦞
然后我们用刷子把龙虾刷刷给他洗个澡 然后用筷子戳它的虾尾下体给他放尿尿
这个姿势给他刷的还是很舒服的 整个🦞都放松了准备把龙虾支解 反过来动手的时候它开始挣扎 太可怕了😱 所以把它放进冷冻室让他冷静10min 切的时候安静很多
把虾头拧下来 剪掉腿腿 去掉噻 和钳子 like this
首先我们来做粥 因为会做比较久。用料酒葱姜蒜来炒虾腿虾壳
变色后加水 100ml
烫白之后全部倒进米锅里。我用的电饭煲煮粥 这样就不用看火了
下面我们来做虾尾和虾钳。把面粉均匀的洒在切开的虾尾上
拍裂虾钳 然后稍微两面煎一下 变色后加一点点水盖上锅盖焖1min 后拿出。不要煮太过 我们把它保持在50%cooked的程度
然后把有面粉那面的虾尾放进锅里煎一下 1min 后翻过来 加入蟹钳 再分两次加水焖两次
事先准备好蒜泥 我也加了洋葱 不喜欢的可以不加
超一下 分别加入 蚝油 生抽 糖 不要放太多佐料 本身龙虾就很鲜
最后不辣了按照喜欢的程度出锅 我喜欢没有辣味的
龙虾搭配虾肉 简直完美
太好吃了😋😋😋😋😋
太好吃了!!!!!!
这个时候龙虾粥也好了 我没有加盐 早饭会搭配别的泡菜or 什么吃 像重口的可以自己加盐。
-
@夏日@凉拌毛豆的做法和图解,@夏日@凉拌毛豆怎么做更好吃
一直觉得,夏天的傍晚,小龙虾和毛豆,任一配啤酒,那就是人间绝配!然,对于我这种懒癌患者来说,龙虾洗的太麻烦,还是毛豆亲切——用料毛豆随意生抽勺香醋勺食用油克蒸鱼豉油勺盐克花椒粒干辣椒个白糖克蒜瓣@夏日@凉拌毛豆的做法做凉拌的毛豆,有要求,得饱满。两头剪掉,太长的剪...
-
豆芽炒虾仁食谱做法大全,超简单的豆芽炒虾仁做法步骤
减脂期间做饭好难,随便搭一下,还可以接受用料豆芽两把左右葱花适量蒜末1瓣生抽1勺盐可不放白醋半茶匙蕃茄酱少许豆芽炒虾仁的做法热锅放油,喷壶喷几下就够了,放葱花爆香后倒入洗好的豆芽,翻炒一下加生抽、醋翻炒均匀后再加入虾仁加入虾仁后可放一点点盐,也可以不放。...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...