奥利奥奶砖

无冰渣，无需搅拌，超好吃的奶砖雪糕，也能当冰淇淋吃，直接拿出来挖着吃也不硬邦邦～
很像麦旋风哦～

用料  

奥利奥奶砖的做法  

1. 【蛋奶液】

2. 蛋黄，加入细砂糖混合用，打蛋器搅拌均匀。

3. 倒入牛奶搅拌，充分融合。

4. 蛋奶液坐火煮沸，小火，煮沸几秒即可，离火。

5. 倒入酸奶，搅拌融合。

6. 加入淀粉和奶粉，搅拌融合。放凉。

7. 【奶油霜】

8. 淡奶油加入绵白糖，和一点点奶粉，打发。
   加入奶粉的原因是使淡奶油液更粘稠一点，更容易打发。淡奶油一定要冷藏12个小时以上才好打发。打发的模具也建议冷藏或者冷冻半小时之后再打淡奶油。

9. 打发的淡奶油加入炼乳和香草精。

10.         将蛋奶液倒入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀。然后根据喜好加入奥利奥碎和各种果干，混合均匀即可。

11. 装雪糕模具或者纸杯，放入冰箱冷冻，没算过具体多少时间冻好，大概5.6个小时吧。我一般是头天晚上做好，第二天就可以吃啦～

12. 装入纸杯哒

13. 这是放在大保鲜盒里，拿出来直接挖开做冰淇淋哒