鲜掉眉毛的青蟹土豆羹

用料  

鲜掉眉毛的青蟹土豆羹的做法  

1. 1、土豆蒸熟，去皮，切小丁；
   2、螃蟹洗净切块，蟹钳敲碎；
   3、油锅放姜丝炒后加入蟹块炒红；
   4、加入土豆、毛豆肉继续翻炒，加料酒炒一会，加水，小碗4碗；
   5、煮的差不多了放盐，尝咸淡，然后加入水淀粉勾芡，胡椒粉适量，入葱花；
   6、起锅装碗，再撒些葱花。