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百花鲜菇

菜谱1.01W
百花鲜菇的做法步骤图，百花鲜菇怎么做好吃

用料  

净鱼肉（鲢鱼）
鲜香菇
菜心
调料 盐糖味精，黄酒，胡椒粉

百花鲜菇的做法  

  1. 净鱼肉剁成茸加适量盐，水打发上劲（打发好的，用少许放在水中悬浮才好）

    百花鲜菇的做法步骤图，百花鲜菇怎么做好吃 第2张

  2. 菜心修剪，焯水，备用

    百花鲜菇的做法步骤图，百花鲜菇怎么做好吃 第3张

  3. 鲜香菇焯水（必须焯水，鲜香菇中微量毒素）

    百花鲜菇的做法步骤图，百花鲜菇怎么做好吃 第4张

  4. 焯水的鲜菇抹上干淀粉

    百花鲜菇的做法步骤图，百花鲜菇怎么做好吃 第5张

  5. 将打发好的鱼茸挤成圆子放在香菇上，上蒸锅蒸十分钟

    百花鲜菇的做法步骤图，百花鲜菇怎么做好吃 第6张

  6. 菜心围边，摆上蒸好的食材，调汁，少许高汤，基本味，胡椒粉勾芡，浇在菜上即可

    百花鲜菇的做法步骤图，百花鲜菇怎么做好吃 第7张
标签：百花鲜菇 百花 鲜菇 好吃

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