五花肉虾卷

过年家宴，总少不了几道“硬菜”。现在生活好了，吃不了多少，所以不能太油腻重口味。这道菜有肉有虾有颜值，年菜备选之一。

用料  

五花肉虾卷的做法  

1. 葱姜蒜洗净切沫。

2. 虾身部分去壳，头尾完整保留，挑虾线。
   五花肉选一块，切七八厘米长段，去皮，切薄片。
   分别用一勺六月鲜轻盐原汁酱油、少量胡椒粉、盐和葱姜蒜沫腌制十几分钟。

3. 五花肉片裹住虾身，用牙签固定。

4. 固定好的样子。

5. 锅底抹油，中小火慢煎，逐个翻面煎熟，需十几分钟。

6. 摆盘，用蔬菜装饰点缀。我用的是红椒、洋葱和青豆，切沫炒熟撒上面。

小贴士

吃的时候记得先把牙签拔出来哟。