米饭阻击手～酸菜四季豆炒肉糜

用料  

米饭阻击手～酸菜四季豆炒肉糜的做法  

1. 把材料准备好，有的酸菜比较咸，一定要提前泡水，豆角去筋

2. 把菜都切成小丁
   冷锅冷油，放入姜末肉糜，加少许料酒，鲜味生抽炒至变色

3. 刚刚炒肉糜的锅加入少许油，加入干辣椒、大蒜炒香，加入豆角炒至断生放少许盐调味
   一起放入准备好的肉糜和咸菜，翻炒一会，加鲜味生抽调味，加老抽体色，加入少许白糖，少许鸡精提鲜，最后翻遍5～6下

4. 出锅了，可以单独用做米粉和面条的浇头哦！昨天发布了一个米饭杀手，今天这个就叫米饭阻击手吧，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

小贴士

准备配菜时注意酸菜的盐份，如果很咸记得放水里泡哦