简单版凉拌绿豆芽

绿豆芽特别适合夏天吃，清暑热，调五脏，降血压血脂。

用料  

简单版凉拌绿豆芽的做法  

1. 水中加入一勺盐，干辣椒，花椒，烧开后放入绿豆芽，待水再一次烧开，捞出绿豆芽放冰水中浸泡几分钟。这样会比较脆。

2. 煮软的干辣椒捞出切丝，做装饰用。大蒜挤蒜泥，备用。

3. 捞出绿豆芽控干水分，加入辣椒丝，蒜泥，生抽，醋，鸡精，胡椒粉调味，最后加香油，拌匀即可。