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茄子撕

菜谱2.48W
茄子撕的做法步骤图,茄子撕怎么做好吃

用料  

茄子 3个
1头
1根
味极鲜、盐、糖、料、味精

茄子撕的做法  

  1. 将蒜捣碎,倒入适量味极鲜,放一勺盐,半勺糖,一勺料酒,适量味精,搅拌均匀备用

  2. 将茄子洗净,上锅熟,放凉,用筷子将茄子划成条状备用

  3. 将葱切成丝,均匀铺在茄子撕上,在均匀洒上之前调好的料汁,即可