紫薯糯米球

用料  

紫薯糯米球的做法  

1. 一只紫薯切片蒸熟，压成泥，一勺糖，一勺奶粉，适量凉开水，搅拌成糊。

2. 少量多次加糯米粉，直到软硬适中像橡皮泥一样，不粘手，不发硬。搓成球，滚一层芝麻。

3. 油温六成热，扔进去芝麻或者小面疙瘩能迅速飘起，下紫薯球，中小火炸三分钟。