牛肉碎烧白萝卜
老公拒绝吃猪肉 牛肉成为我家餐桌主角 精牛肉不好红烧 偶尔超市买到剔了精牛肉的牛肉碎 烧出来好吃又不贵
满足的很
用料
牛肉 | 500克 |
白萝卜 | 1根 |
姜 | 1块片 |
酱油 | 适量 |
盐 | 克 |
小朝天椒 | 两个 |
牛肉碎烧白萝卜的做法
超市买来的牛肉碎 稍微改下刀 接触稍微合适大小 并用清水浸泡一小时
锅加热 (不要放油)将牛肉倒入 拍块姜放入
翻炒牛肉至有些焦黄
倒醋适量 料酒适量 生抽适量 再翻炒一下倒入大量热水 再烧开后 转最小火慢炖 记得放入小辣椒3个(我不切的
水稍微烧干些 但还有些汤时 放入白萝卜 继续小火炖至水干
起锅放盐便当佳品
小贴士
这是我家便当佳品 头天晚上烧好 烧至还剩些汤时关火 放锅里 萝卜汤汁入味
第二天 大火烧干些水 盛出 带到单位享用
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