紫胡萝卜碎碎肉
😀为老母亲自制食疗😀
小朋友也很爱。
每个人身体状况不一样,此食谱仅供参考。
个人做法,不喜勿喷。
用料
紫胡萝卜 | 3根 |
碎肉 | 200克 |
老姜 | 少许 |
花生油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
紫胡萝卜碎碎肉的做法
紫胡萝卜中的胡萝卜素更多,并可在人体内迅速转化为维生素A,具有养肝护目及预防维生素A缺乏等保健功效,还可治疗小儿软骨病、夜盲症、眼干燥症等疾病,具有一定药用价值。除胡萝卜素外,紫胡萝卜还富含紫色色素,具有预防糖尿病、调整肝功、降压等功效,原花青素具有消除眼疲劳、降低胆固醇、增加血管弹性、抗氧化等功效。同时,紫胡萝卜还富含钙、镁、钾、维生素C等矿物质。
所有食材洗净,紫胡萝卜削皮切碎,锅热加入花生油,放碎肉、姜、蒜、盐,再放入紫胡萝卜炒熟即可。(因为油少炒制过程中可以淹水一点点水)
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