干煸豆角和杏鲍菇

家里剩了点豆角和杏鲍菇，量都比较少，无法独立成菜，所以我把它们炒到一个菜里了，还挺好吃的。

用料  

干煸豆角和杏鲍菇的做法  

1. 锅里放油，稍温热下豆角，小火煸炒，炒到变色变软，如果还怕不熟，加少许水盖好烹一下，一分钟就熟了，把水焅干，豆角盛出待用。

2. 把杏鲍菇切成豆角一样粗细长短，放油锅里小火煸炒，一会儿水分就煸出去了，香味飘出，煸成金黄色盛出备用。

3. 锅里留少许底油，加葱姜蒜，加花椒麻椒，一起炒出香味，把煸好的豆角和杏鲍菇下锅，再加点生抽炒一分钟，出锅，开吃。味道不错的，麻辣鲜香。