茯苓火烧/茯苓糕
菜谱6.32K
用料
茯苓粉 50克(或可多些) | |
玉米粉 100克 | |
全麦粉 100克 | |
姜黄粉 3克 | |
食用小苏打(或无铝泡打粉)3克 | |
红枣 数个 | |
水 适量 |
茯苓火烧/茯苓糕的做法
如图,所有食材准备妥当,数量嘛随缘,一回生两回熟,哈哈对,就是熟能生巧,其实这个也没精准到每每称量,都估摸着写上的😂
红枣去核撕碎,所有食材加水慢慢合成软点的面团,最好盖布醒发10分钟(可根据室温灵活掌控)。
看图,已经可以了,摸上去手感挺疏散、一掰就断开,蛮利索。
电饼铛预热放进去开始烙。也可以用蒸锅蒸成糕状。相比较的话感觉电饼铛做起来更快捷省事,外酥里嫩哦👌
两面烙成金黄色即可。
很松软哈,香甜可口。
随手掰开一个看看😏
小贴士
无需放一滴油,电饼铛预热三五分钟再放进去。
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