土豆洋葱
最近买了5斤土豆,又买了5斤洋葱,买得有点多,还好它俩都耐存放,这两个一起炒,我吃出了牛肉味儿。
用料
土豆 | 半斤 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
土豆洋葱的做法
土豆切块,可以泡水也可以不泡,我喜欢不泡。
放油,加热一下,小火,再放盐,可防粘锅,倒土豆进去,翻炒几下,盖上锅盖。5分钟
5分钟之后打开锅盖,再加点水,再闷3分钟,把水份闷干。然后盛出备用。
洋葱切块,下锅炒,不用放油了,刚才锅里有油。炒一分钟,放点盐和酱油,再炒1分钟。
放姜和蒜,也可以不放,随意。再翻炒一下,准备倒土豆进去一起炒。
一起炒,再盖一会锅盖。我喜欢吃洋葱软一些,熟透入味一点,白洋葱比红洋葱甜。而且吃了嘴巴没味。
出锅。吃的时候撒点烧烤料,能吃出牛肉味,也可以不撒,一样的好吃。
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