超大只扇贝黄瓜片

周末special dish 简单美味易上手

用料  

超大只扇贝黄瓜片的做法  

1. 新鲜扇贝，洗净待用。

2. 超大一只，好想就这么吃掉。

3. 取100g扇贝，倒2勺醋，腌制10分钟去腥。倒掉多余液体。

4. 加入适量红酒腌制。

5. 最后倒入老抽一勺，生抽3勺，油2勺。放入冰箱，冷藏20分钟。

6. 黄瓜取半段，切成小片待用。

7. 热锅，在锅底喷几下橄榄油。倒入腌制好的扇贝，炒3到5分钟。中途加一次水。待收汁，加入黄瓜片。翻炒2分钟。关火加少许盐调味。出锅啦！(ฅ>ω<*ฅ)超鲜美

小贴士

如喜清淡，可省去老抽。味道一样鲜美哦～
炒好的黄瓜会有淡淡的甜味，搭配扇贝吃，很清新美味!