简单好喝绿豆汤
用料
绿豆 (入锅煮) | 120克(没有电子称的就小手抓4把,大手就3把) |
水 (入锅煮) | 1700克 |
百合 (入锅煮) | 少许 |
白糖 (出锅后) | 120克 |
冰块 (出锅后) | 300克 |
120克绿豆,稍微洗下,入睡漂浮的去除掉,看下有没有小石子,注意捡掉。
这点百合称不出重量,少许大家看图片放
水、百合、绿豆一起入锅
中火煮20分钟,中途注意观察,水开了锅盖贵小蹦下,注意不要溢出来,这个时候可以锅盖掀开一半盖着。
基本上8分钟就开了
在小火15分钟炖,煮到汤绿豆皮爆开,汤有点浑就关火煮好了。
加入白糖和冰块,搅拌下,这个时候已经温温的不烫了,可以喝了。
这是加入冰块的样子,要口感好,下面步骤是关键
把汤倒入无油可以放入冰箱的器皿,等凉了不烫手的时候在放入冷藏,至少2个小时以上,等待是值得的,成品以后非常好喝。
小贴士
如果家里有桂花的,可以放几颗下去,口感会更香更好喝。
注意换锅后,一定要等锅凉了以后在放入冰箱,这样对冰箱好。
家里来客人都说好喝,在这里和大家分享,第一次写,希望大家喜欢,祝大家有个凉爽的夏天!
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