虾油炒杏鲍菇芽菜萝卜

最近在健身，想要吃点有营养又健康的菜补充各种维生素。就买了杏鲍菇，芽菜，萝卜，老公又喜欢吃虾，我就还买了大虾。心"醉"来潮，

用料  

虾油炒杏鲍菇芽菜萝卜的做法  

1. 我用了7只虾，先把虾头与虾身子分离，虾须切掉，(虾身子另外水煮吃啦)，杏鲍菇切片，萝卜切片，芽菜洗干净，一片姜

2. 先热锅，然后用姜片抹匀锅底；再倒入凉油，放入虾头，转成中小火翻炒，虾头红了以后用铲子按，把脑袋里黄黄的东西挤出来，翻炒

3. 觉得炒出虾头，脆红脆红，充满虾的味道时，丢入杏鲍菇，翻炒。由于杏鲍菇越炒越会出水，所以不用担心粘锅什么的。杏鲍菇翻炒几下，软下来后放入芽菜继续翻炒。

4. 这时候，可以另外用个小锅水煮一下萝卜，这样一会丢进去炒的时候就会很快熟啦

5. 翻炒锅里的芽菜，软下来后，丢入红萝卜，放点盐，蚝油，继续翻炒。

6. 觉得炒的差不多后，就放点鸡精，出锅啦。
   
   当然，如果尝了觉得不够味道，还可以放一点点酱油调味。