【抗癌佳品】番茄炖豆腐/番茄豆腐汤

22，第一次给父母做菜，番茄养颜美白，豆腐补充高蛋白，两者搭配美味可口，还有抗癌功效～希望我们和爱的人都能健康！🌹

用料  

【抗癌佳品】番茄炖豆腐/番茄豆腐汤的做法  

1. 西红柿洗净，去皮
   💡Tips：这里有一个去皮的小窍门，就是在底部用刀轻轻划出一个十字，用开水烫一会儿，皮会很容易扒下来

2. 切丁，放在碗里备用

3. 普通豆腐，切小块并用沸水走一遍

4. 炒锅倒入油，加入葱、姜炝锅，放入番茄翻炒
   💡Tips：根据情况加入白砂糖更易析出番茄红汁哟～
   加入切好的豆腐丁翻炒一会儿，加入开水炖煮，水量可自己掌握，想做成汤就多放一些。
   撒入一勺盐，盖上锅盖焖煮5分钟到10分钟的样子

5. 加入少量生抽，少量胡椒粉，觉得汤汁不够味儿再加入半勺到1勺盐（自己感觉啦～我加了半勺多），用铲子翻推入味，关火后加入一点点蚝油提味儿（已经够咸就别再加啦！）
   出锅～

小贴士

小技巧都在步骤里啦～妈妈吃了好多真的好开心呐！^ ^