多余蛋白这样做-酥脆好吃
多余的蛋白怎样消耗?别发愁,跟我做这款酥酥脆脆的蛋白饼干,只需几种食材,制作简单无难度,简直是懒人必备美味小零食。这款蛋白薄脆饼干,烤制金黄酥脆,吃起来满口留香,一片接一片,好吃到停不下。做法不需要打发,即使是新手也不会翻车。
用料
蛋清 | 80克 |
糖 | 30克 |
低粉 | 30克 |
白芝麻 | 40克 |
食用油 | 40克 |
多余蛋白这样做-酥脆好吃的做法
把蛋白倒入碗里,加入白糖搅拌到糖融化。
倒入低粉和芝麻。
搅拌均匀。这个没什么特别手法,随意就可以了。
把搅拌好的芝麻蛋白糊倒入裱花袋。可以用个杯子辅助,裱花袋套在杯子里倒入。裱花袋剪个小口,把蛋白糊挤到烤盘上。如果是不粘盘不用抹油。没有烤盘的亲,把油纸刷油,然后挤在油纸上。一定要先防粘奥。
放入烤箱160度烤15-18分钟。不要火大,这个很容易烤糊,所以温度低一点,时间长一点。刚烤出来可能是软的,放凉后就硬了 。酥酥脆脆,带有芝麻的香,非常好吃。
成品
太喜欢吃了!
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