舟山美食——椒盐野生大竹节虾
菜谱2.91W
用料
虾 | 6只 |
油 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
椒盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
小葱 | 1根 |
舟山美食——椒盐野生大竹节虾的做法
1.虾洗净,用剪刀剪开整个背部并取出虾线,剪开的背部虾肉处抹上少许淀粉。
2.小葱洗净切成葱花,蒜切末。
2.锅里放油,稍微多一点,放入大虾煎至全熟,倒出多余的油。
3.放入切好的蒜末,倒入适量料酒去腥,放入少许白糖提鲜,放入适量的椒盐和少许盐(盐也可不放因为椒盐里也有盐分),最后放入葱花。
5.出锅喽。
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