绝不实心的麻薯团子 风炉平炉都能烤出来‼️

做了好几年这玩意，前面笔记也写
但一直是风炉很稳定，平炉烤箱有时候很漂亮
有时候就塌塌的有点实心，现在是怎么都不会实心了
工作室用量大都是10斤一袋的，你们可以买一袋小包装200g那种，家里的木薯粉加20g就可以了

用料  

绝不实心的麻薯团子 风炉平炉都能烤出来‼️的做法  

1. 1️⃣：水烧开，倒入所需量进容器里加入黄油搅拌融化

2. 2️⃣：水油充分混匀融化后，液体部分也就差不多是温的加入鸡蛋液充分混匀搅拌

3. 3️⃣：液体部分充分混匀以后倒入麻薯粉
   (小包装是一袋200g左右，你们可以加20g麻薯粉)
   (推荐你们都备一包木薯粉，可以做芋圆，珍珠，糖~)

4. 4️⃣:带手套开始揉，刚开始会有点粘后面就能混匀成团了

5. 5️⃣:混成团以后就拿出来在垫子上揉几分钟，也别揉过了大概三四分钟左右即可

6. 6️⃣:揉好以后分成小剂子，风炉30g一个左右，平炉烤箱20~25g一个左右，风炉大一点好看，平炉小一点好看
   (个人喜好你们随意哈)

7. 7️⃣:再把小剂子滚圆揉成小球放在烤盘上

8. 8️⃣平炉烤箱180度25分，风炉175度25分左右
   封面图是风炉烤的后面就都是平炉烤箱的图，图一表面没有裂纹是烤之前喷了水，再烤就不会有裂纹了

9. ⚠️:原配方是susan彤妈的，感谢❤️

10. 平炉

11. 平炉烤的

12. 平炉依然圆滚滚

13. 圆滚滚

14. 依然是平炉

15. 平炉烤的

16. 封面是风炉烤的

17. 平炉

18. 平炉

19. 好可爱