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《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》

菜谱2.94W
《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图

非常简单,一试成功,也分享给大家嘿嘿!做了一尖碗,家人直呼好吃!

用料  

绵白糖 130g
熟芝麻 200g
注意:可以自行搭配,比如黑芝麻100g,白芝麻100g

《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法  


  1. 1.炒糖:一定要用不粘锅(血泪教训啊)热锅(啥都不加)放入称量好的绵白糖,小火,不断搅拌,注意观察糖色,至琥珀色即可关火。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第2张
  2. 随时观察糖色,不要过了。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第3张
  3. 趁热倒入事先炒熟的芝麻,快速搅拌,成团。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第4张
  4. 从锅中倒出,放在案板上。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第5张
  5. 上面可盖上油纸用擀面杖压平,擀薄。也可以不盖,小心被烫。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第6张
  6. 切条,切块,完成。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第7张
  7. 闻到香味了吗?
    贴心提示:放凉了口感更酥脆。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第8张
  8. 经验教训:
    一定、务必要用不粘锅!
    做完了妈妈说你怎么不用不粘锅!原来我错拿成了第一层的炒菜锅。
    唉,刷锅是个难题。

    《QQ+的香酥芝麻糖:简单,好吃,值得一试》的做法步骤图 第9张

小贴士

1.事先要炒熟黑芝麻或白芝麻,锅内什么也不需要加,炒出香味即可。

2.熬糖也不用加水,不用加油,要不停搅拌。