橙汁鸡翅 值得一试
吃橙季节,好友以2箱红江橙相赠,吃的心花怒放。除了做水果吃,入菜也能增色不少,以橙汁和橙皮入肉菜,那是相当的冶味,兼之能解腻消食,确实值得一试。
这次用小美来做这道菜,能完美把控火候和收汁,零厨艺也能hold住。
用料
盐 | 3克 |
冰糖 | 59克 |
鲜榨橙汁 | 100克 |
橙皮丁 | 半个 |
姜蓉 | 5克 |
蒜头 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
橙汁鸡翅 值得一试的做法
榨1个橙子的橙汁,约100ml。
剪半个橙子的橙皮丁,再擦一小撮姜蓉。
鸡翅切3段,用小美3个5清洗功能洗一下。
3个蒜头用小美3分钟/120度/1速爆香
加入鸡翅和各种调料,20分钟/V档/反转1速
打开盖子,手动翻一下食材,使得各块鸡翅能均匀沾上酱汁
打开量杯盖,继续8分钟/V档/反转1速收汁
装盘,撒上芝麻,香菜。美美的。
小贴士
确实好吃哦。按照这个程序收汁刚刚好。酱汁橙味浓郁。超赞!这个配方用来做橙汁排骨同样很好。
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