瑞典薄饼 Klassiska svenska pannkakor

转自：Leila Lindholm - ,
图片：

常用体积单位换算：（转自：）
1杯 = 1 Cup = 1C = 240ml
1分升＝1dl＝100ml
1大匙 = 1汤匙= 1 tablespoon = 1 tbsp = 1T = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 1 teaspoon = 1 tsp = 1t = 5ml
1/2小匙 = 1/2t = 2.5ml
1/4小匙 =1/4t = 1.25ml
1液量盎司 = 1fl oz= 30ml

约10个

用料  

瑞典薄饼 Klassiska svenska pannkakor的做法  

1. 混合中筋面粉、盐、糖和一半的牛奶，搅拌匀。

2. 黄油融化后与剩下的牛奶加入1中的面糊，搅匀。然后加入鸡蛋搅匀。

3. 面糊静置20到30分钟。

4. 平底锅加入适量额外黄油，融化，倒入适量面糊，摊成薄饼（不宜倒入太多面糊，否则饼会太厚。）

5. 当薄饼表面略微变硬，并且贴着锅底的一面变成金黄色时，翻面，再稍微煎一会儿即可。

小贴士

这个薄饼类似可丽饼，所以面糊会比较稀，因而煎出来的饼会比较薄，翻面的时候要当心，很容易翻破。

其他配方：（排名来自：_keA4fc8q3Ucn_muS5wa3Iz&index=76）

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