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番茄茄子

菜谱6.64K
番茄茄子的做法步骤图,番茄茄子怎么做好吃

用料  

茄子 1个
西红柿 1个
青椒 1个
3瓣
1克
番茄 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
适量
白糖 1克
蚝油 1勺

番茄茄子的做法  

  1. 茄子,番茄洗净切块,调一个料碗,一勺陈醋,两勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,一勺淀粉,半碗清水。茄子用淀粉包裹油炸一下最好,如果有空气炸锅的话,就不用抹淀粉了,直接200度烤三分钟。青椒用干锅加热翻炒一下即可。

  2. 锅内倒入油,烧热,加入蒜瓣,放入番茄,适翻炒出汁,倒入炸好的茄子,再翻炒一下,倒入料汁,翻炒一会加入青椒即可