小葱土豆丝
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土豆加小葱的吃法,我是无意之间发现的,感觉还是挺好吃的
用料
土豆 | 2个 |
小葱 | 5-10根 |
盐 | 适量 |
花椒 | 5-6颗 |
小葱土豆丝的做法
土豆削皮 切丝 放在水里面泡,大概20分钟左右,因为土豆含淀粉高 ,如果不泡的话,炒的时候就会糊。
小葱理干净,然后清洗,切末
土豆提前十多分钟倒出来沥水
锅中放油,然后烧热到8成,放土豆丝翻炒
土豆炒到8成,就可以放葱白
快熟的时候,放盐 葱绿 翻炒一下,就可以关火起锅了
装盘,这道菜要趁热吃
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