葱煸土豆丝

妈妈经常烧的一道菜，必须把它记录下来。伴着浓浓葱香味的土豆丝，别有一番风味。

用料  

葱煸土豆丝的做法  

1. 土豆去皮，洗净，然后用刨丝器刨成丝。

2. 将土豆丝用清水冲洗3遍，洗去表面的淀粉。

3. 沥干水待用。

4. 葱切成小段。

5. 红椒切成丝。

6. 不粘锅里加入油，比平时炒菜稍微多点油。等油热了以后放入土豆丝，用小火慢慢的煸炒。

7. 煸炒土豆丝至变色断生，加入红椒丝。

8. 加入一勺盐，少许生抽，继续煸炒。

9. 最后等土豆丝全熟了以后加入葱段。

10. 继续翻炒，随着翻炒会慢慢散发出浓浓的葱香味，此时就可以关火出锅了。