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桂阳正宗血鸭怎么做更好吃

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  • 桂阳正宗血鸭的做法和图解,桂阳正宗血鸭怎么做更好吃

    桂阳正宗血鸭

    桂阳血鸭,是湖南桂阳的一款地方传统名菜。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。用料麻鸭1只鸭血100克左右八角桂皮少许老姜20克辣椒王(干黄椒)看个人蒜子3-5瓣芹菜3-5根盐少许耗油生抽老抽少许鸡...

  • 百吃不腻的炒鸭血做法

    蒜苗炒鸭血

    营养价值1、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。2、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。3、鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等...

  • 正宗南京鸭血粉丝汤(附卤鸭肝做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗南京鸭血粉丝汤(附卤鸭肝做法)

    大家来南京一定会吃的特色美食就是鸭血粉丝汤,南京人实在太爱吃鸭子了,在南京,没有一只鸭子可以游过长江。作为南京人,一定要会的一道美食----鸭血粉丝汤。这道菜大家会觉得难,其实想要做好吃,就一个秘诀:真材实料。看完方子...

  • 缺血的正宗血鸭的做法和图解,缺血的正宗血鸭怎么做更好吃

    缺血的正宗血鸭

    血鸭做法最有名气的俩个分别是“湖南的永州血鸭”和“江西的莲花血鸭”。这次做的是“湖南的永州血鸭”,是我一个柳州本地朋友交的做法。因为买不到新鲜的鸭血所以没放血,大家可以自行在最后一步倒入加了米酒抗凝的新鲜...

  • 桂阳米粉鸭食谱做法大全,超简单的桂阳米粉鸭做法步骤

    桂阳米粉鸭

    鸭肉的鲜香和米粉的滑糯共同刺激你的味蕾用料新鲜鸭肉半只米粉一袋盐,花椒粉,胡椒粉,鸡精酱油,生抽,蚝油姜,蒜仔,香菜,小红辣椒八角,桂皮少许桂阳米粉鸭的做法把鸭肉清洗跺成小块,放入开水中去血水,捞出沥干准备各种香料,切好姜丝...

  • 解密正宗的金陵桂花鸭(免费版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    解密正宗的金陵桂花鸭(免费版)

    平时喜欢阅读也是个资深吃货,所以收藏的书里有很多是不同年代不同地方特色的菜谱。肺炎未去,时间宽裕得了空就挑着喜欢的菜做来吃。其中桂花鸭是我比较喜欢吃的一道特色地方菜。家乡毗邻南京,桂花鸭也是从小吃到大。我也...

  • 正宗醋血鸭~无敌好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗醋血鸭~无敌好吃

    我吃过后念念不忘的味道,真的太好吃了,所以决定找师傅学做这道菜。在我不懈努力下,终于找到一位做醋血鸭无敌好吃的湖南永州的美女,首先我得承认我是个不怎么会做菜的二逼青年,认真学成后,我行走江湖,可以用醋血鸭做为我卖弄...

  • 正宗文桥醋血鸭的做法和图解,正宗文桥醋血鸭怎么做更好吃

    正宗文桥醋血鸭

    俗话说湘南永州之血鸭,桂北全州之醋血鸭。两者很相似,但是很多人疑惑,桂林名菜“全州醋血鸭”是不是湖南菜演变来的啊?我觉得不是,虽然全州醋血鸭和湖南永州的血鸭很相似。醋血鸭这道菜看着黑乎乎的、黏糊糊的,但是吃起来却...

  • 如何做正宗青阳炒鸡好吃 正宗青阳炒鸡烹饪方法大全

    正宗青阳炒鸡

    中午老公突然想吃外卖,看到朋友圈的炒鸡,饿的不行,我说我给你做,说干就干,搜到了菜谱,完全按照菜谱做的,之所以自己在写一遍,纯粹是觉得味道不错,以后菜谱丢不了~用料鸡1只3斤老抽半勺大勺子干辣椒一小把花椒一把麻椒把姜10片八...

  • 桂阳血鸭食谱做法大全,超简单的桂阳血鸭做法步骤

    桂阳血鸭

    用料鸭1只辣椒5个姜2两蒜头10个干辣椒10个鸭血浆1只的茶油2两红烧酱油桂阳血鸭的做法鸭子斩件姜切片下锅炒干加油爆炒炒至微焦加红烧酱油稍炒加水焖煮15分钟加入辣椒炒熟加入血浆炒至变色出锅...

  • 江西莲花正宗血鸭的做法和图解,江西莲花正宗血鸭怎么做更好吃

    江西莲花正宗血鸭

    用料鸭半只鸭血一块姜片辣椒个蒜瓣葱适量料酒适量盐适量江西莲花正宗血鸭的做法1.取净碗一只,先装好料酒15克,把活鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀;(这一步骤可由鸭贩子代劳);2.将鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹...

  • 不正宗超简单一人份鸭血粉丝汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不正宗超简单一人份鸭血粉丝汤

    除了准备工作稍多,实际操作起来巨简单!在空调房里喝一碗粉丝汤太幸福了~用料鸭血半盒油豆腐4个粉丝1.5把小白菜4颗蒜2瓣鸡蛋1个盐适量葱1根蚝油1勺生抽1.5勺鸡精适量麻辣鲜0.5勺白胡椒粉0.5勺不正宗超简单一人份鸭血粉丝...

  • 自制正宗鸭血粉丝🥣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制正宗鸭血粉丝🥣

    用料鸭血块鸭肝克粉丝把油豆腐个干辣椒个鸡精勺盐克自制正宗鸭血粉丝🥣的做法准备食材备用,没有老鸭汤,就放一个浓汤宝,鸭肝是提前卤好的,粉丝提前下锅出个水,不要煮太烂鸭血冷水浸泡一下,然后也出水煮一下起锅烧油,葱姜蒜下...

  • 百吃不腻的血鸭做法

    南妈血鸭

    湖南永州邵阳一带的特色口味菜,是一种特殊的炒鸭方法,炒出来的鸭肉浆黑色。特点:咸、鲜、香、辣。这道菜是我师父(南妈)亲自下厨教的邵阳口味,总之味道好极啦,值得吃货们一试哦。用料活的麻花仔水鸭、鸭血一只(4斤左右)子姜若...

  • 桂林醋血鸭食谱做法大全,超简单的桂林醋血鸭做法步骤

    桂林醋血鸭

    用料鸭1只醋勺姜片五花肉250克料酒勺酱油勺盐克芋苗适量桂林醋血鸭的做法调醋血,在碗里放适量米醋,杀鸭子的时候把鸭血滴入米醋碗里,调成醋血烧锅,放入五花肉,鸭头,鸭脚,鸭屁股附近的肥鸭肉炒出油,放姜炝锅倒入鸭肉,炒至干水,加...

  • 百吃不腻的鸭血豆腐做法

    鸭血豆腐

    老妈自己又跑出去买菜说是好久没有吃过鸭血了问她想这么吃不说好吧,随便我怎么做了用料鸭血1块豆腐1块淀粉1汤勺葱姜蒜适量生抽2汤勺老抽半汤勺盐(看情况加)老干妈辣酱或其他或干辣椒(不吃辣可略)葱花或香菜或大蒜叶碎鸭血...

  • 正宗毛血旺食谱做法大全,超简单的正宗毛血旺做法步骤

    正宗毛血旺

    用料调料干椒,花椒,蒜,鸡汁,牛油,淀粉,花椒面,辣椒面,藤椒油,生抽,老抽,料酒辅料豆芽,蒜苗,猪血,毛肚,午餐肉,木耳,虾子,培根,香菇正宗毛血旺的做法锅里少油,吵香干椒,放豆芽蒜苗然后放入盘中垫底,锅里放油,加入藤椒油,蒜末,干椒,生抽,牛油,吵香加...

  • 正宗血浆鸭食谱做法大全,超简单的正宗血浆鸭做法步骤

    正宗血浆鸭

    用料主料:水鸭配料:仔姜,蒜,大蒜叶,干辣椒,新鲜辣椒调料:油,盐,味精,鸡粉,料酒,蚝油,五香粉,白酒正宗血浆鸭的做法将鸭肉切块,用料酒腌制去异味准备配料调制鸭血(放盐快速搅拌至鸭血成粘稠状)热锅热油炒至鸭肉出油后,放少许白酒炒出香...

  • 百吃不腻的永州血鸭做法

    永州血鸭

    传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有...

  • 泡椒鸭血-减脂不正宗版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泡椒鸭血-减脂不正宗版

    鸭血蛋白含量高,热量低。这道菜只用了我放了两勺油,加了两块200G的鸭血,一半直接吃,一半做第二天的午餐。用料鸭血块泡椒个蒜瓣盐克鸡精勺姜片水淀粉(5g淀粉勾芡)泡椒鸭血-减脂不正宗版的做法不沾锅里放两汤勺花生油,加入姜...

  • 正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭

    用料啤酒半瓶鸭血(没有鸭血也好吃)块桂皮1八角2块1花生小半碗鸭只1姜小米椒多一点N片料酒勺1生抽勺1盐适量蒜1大个,蒜叶2根1大个正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的做法鸭血炒干水花生撒盐泡一泡,生花生做出来粉粉的,干花生炒...

  • 百吃不腻的桂花鸭做法

    改良桂花鸭

    中秋自然少不了家宴,宴客自然少不了能拿得出手的大菜,一餐哪怕只有一道给力的硬菜,也不会辜负了节日的气氛。入厨不久的同学,恐怕最怕招待人多的场合,其实不必紧张,宴客菜也有简单的做法儿,今儿就为大家介绍一道非常易学的中...

  • 百吃不腻的醋血鸭做法

    桂林醋血鸭

    妈妈的拿手好菜,一吃就有回到老家的感觉用料绿头鸭1只醋血1碗五花肉1斤苦瓜或者莲藕2斤左右酸坛水1碗大蒜10瓣姜1大块花椒少许生辣椒🌶️1元左右大葱芹菜按个人口味桂林醋血鸭的做法生辣椒切丁蒜,姜切成小块,和花椒备用苦...

  • 桂花鸭血糯(常熟本地正宗版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂花鸭血糯(常熟本地正宗版本)

    鸭血糯是常熟特产桂花鸭血糯更是常熟宴席上不可少的一道点心网上可以查到很多鸭血糯的做法但是常熟本地上席面的做法只有这一种桂花鸭血糯用料鸭血糯糯米适量豆沙适量猪油适量水适量桂花适量松子仁适量白糖适量桂花鸭...

  • 正宗攸县血鸭的做法和图解,正宗攸县血鸭怎么做更好吃

    正宗攸县血鸭

    用料鸭子剁成花生米大小备用1只鸭血1碗小红椒8个花椒(青花椒)15-20粒小米椒或酸辣椒3-5个老姜切粗米1块大蒜子切粗米1个攸县米酒或料酒50ml茶(菜)籽油50ml正宗攸县血鸭的做法正宗攸县血鸭做法:1.将正宗攸县血鸭洗净,去鸭脚...