福字马蹄糕
近期爱上马蹄糕,买了个福字的模具,过年正好
用料
马蹄粉 250克 | |
水 | 1500ml |
糖 | 250克 |
椰浆200ml |
福字马蹄糕的做法
1500ml水,750ml用来开马蹄粉,750ml水用来煮糖,开好马蹄粉水后用筛子隔一下
把100ml的马蹄粉浆放入煮好的糖水了,搅拌均匀,糖水煮好后关火再放马蹄粉浆效果更好,熟浆要有玉米羹的那种稠度为好,把煮好的熟浆倒入马蹄粉浆,搅拌均匀
把生熟浆分两份,一份1000ml,一份500ml。在500ml的马蹄粉浆里加入200ml的椰浆,搅拌均匀
在模具倒入黄色马蹄粉浆150ml,蒸5分钟,表面变硬可以加白浆!再倒入100ml白色马蹄粉浆,如此类推!最好的那几层最好蒸10分钟
最后放凉再倒出来
小贴士
1、每一层都要看一下是否蒸好
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...