阿木马蹄糕
就是,突然想挑战自己。
用料
马蹄粉 | 250克 |
马蹄 | 10个 |
水 | 1500毫升 |
红糖 | 四勺 |
白砂糖 | 四勺 |
食用油 | 两勺 |
阿木马蹄糕的做法
网上买了一盒马蹄粉,250g,加水750ml,搅拌至无颗粒状。
第一次不确定可以慢慢加粉,边搅拌。
搅拌成浆状待用。
马蹄洗净,十个就差不多了。
把马蹄切碎,碎一点比较好哟。
马蹄碎加750ml水,四勺白砂糖,四勺红糖,搅拌均匀,中火煮开。
翻滚吧马蹄君们。水煮开就可以准备加刚刚调好的马蹄粉浆了。
先倒三分之一进去,开小火,一定要边倒边搅拌。
大概都搅拌均匀就关火哦。
把剩下的粉浆慢慢倒入,右手一定要不间断顺时针搅拌。
盘子刷上一层油。
把搅拌好的成品舀进盘子,可以弄厚一点。
大火煮开水后,把盘子放进去,大火蒸20分钟。
好吧,颜色有点深了,噔噔噔。
把刚刚蒸好的马蹄糕放凉,温度降下来了再翻面,就很美丽了哈哈哈。
小贴士
要用心哈哈哈。
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