菠菜虾仁蒸饺

用料  

菠菜虾仁蒸饺的做法  

1. 面粉里加油，用开水烫面，搅拌成絮状，和成光滑的面团，醒面，面要软一点

2. 虾仁切成丁，加姜，料酒，胡椒粉，盐腌制

3. 菠菜焯水，切丁，木耳焯水，切丁，鸡蛋炒熟打散，胡萝卜切丁。

4. 蒜切沫，热锅加油，葱切丝，加花椒油熬制葱油。趁热倒入蒜末中，葱蒜油做成。把葱蒜油倒入馅儿料中，加入盐，香油，胡椒粉，花椒粉，蚝油，搅拌均匀。

5. 包成喜欢的样子，大火蒸15分钟。